Sườn non kho chao

Hôm nay Công thức Món ăn xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Sườn non kho chao đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp nhé!

Xem video Hướng dẫn

Sườn non kho với nước mắm thật thơm ngon, sườn non xào chua ngọt thì hấp dẫn, còn sườn non kho chao cũng tuyệt vời không kém đâu. Đổi vị cơm nhà cùng một món lạ miệng siêu bắt cơm nha Mẹ ơi!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Sườn non 500g
• Hành tây 1/2 củ
• Ớt sừng 1 trái
• Hành lá 2 cây
• Chao trắng 2M
• Nước chao 1M
• Hành tỏi băm 2M
• ĂN KÈM: Cơm
• Gia vị: Đường, tiêu, caramel, dầu ăn
• Bột ngọt
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

• Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng cắt khúc 2 cm. Hành lá cắt nhỏ. Chao tán nhuyễn
• Ướp sườn : Sườn non chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1/2m tiêu, 1M nước chao và 2M chao, 1M caramel, 1M hành tỏi băm, để thấm.

THỰC HIỆN

• Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho sườn vào xào săn kỹ rồi thêm nước vào xâm xấp sườn, kho lửa vừa đến khi sườn mềm thấm vị. Nước kho cạn, cho hành tây và ớt sừng vào, kho đến khi nước cạn sánh thì tắt lửa.

CÁCH DÙNG

• Múc sườn non kho chao ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá. Dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

• Sử dụng thêm nước chao để tăng vị chao cho món ăn.
• Tán nhuyễn chao trước khi ướp sườn để sườn thấm vị hơn.

Nếu thấy công thức món ăn ngon thì hãy nhớ bấm chia sẻ bên dưới bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ