Món Âu dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn! Hãy thử nghiệm với công thức Bò cuộn ba rọi xông khói chiên. Cuộn bò ngoài giòn trong mềm, gia vị đậm đà, thị không bị khô, quyện cùng bị béo béo cay cay của xốt đặc biệt từ các đầu bếp Công thức Món ăn, đảm bảo không những người lớn mà các bé yêu cũng mê tít món này đấy!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò phi lê : 400g
- Thịt bò xay : 100g
- Thịt ba rọi xông khói cắt nhỏ : 100g
- Cà rốt cắt nhỏ : 30g
- Hành tây cắt nhỏ : 30g
- Cọng cần tàu cắt nhỏ : 2m
- Rượu brandy : 1m
- Rau mầm
- Cà chua bi
- Bột mì, dầu ăn, muối, tiêu, tương ớt
- Hạt nêm Gà
- Xốt Mayonnaise
- Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 0.5cm. Dùng búa dần mỏng.
THỰC HIỆN
– Chuẩn bị nhân: Xào thịt ba rọi xông khói cho tươm mỡ, cho cọng cần tàu, cà rốt, hành tây xào chín trút ra dĩa, cho thêm thịt bò xay vào. Nêm 1/2m tiêu và 1/2m hạt nêm Aji-ngon® vào nhân
– Đặt miếng bò lên thớt, rắc một ít Aji-Quick® Bột chiên gà giòn lên trên, cho nhân đã xào vào, cuộn chặt tay, dùng tăm gài mí.
– Đun nóng dầu trong chảo, chiên thịt bò vàng và đốt rượu brandy cho thơm.
– Pha xốt: Trộn đều 1M tương ớt với 3M xốt mayonnaise “Aji-Mayo”.
CÁCH DÙNG
Cho rau mầm và cà chua ra dĩa, cắt bò thành miếng vừa ăn đặt lên trên, ăn kèm với xốt đã pha.
LƯU Ý
– Trộn thịt heo xông khói vào nhân giúp giữ cho cuốn bò mềm và không bị khô.
– Dùng Aji-Quick® Bột chiên gà giòn để ướp và làm chất kết dính của nhân và thịt.
– Đốt rượu brandy để món ăn thơm và ngon hơn
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết