Cá xào lá quế

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Cá xào lá quế đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Cá điêu hồng lăn qua bột chiên giòn rồi đem xào cùng với loại gia vị đặc biệt và rất thơm là lá quế tạo ra môt món ăn rất độc đáo: Cá xào lá quế. Cá chiên thơm nức mùi bột chiên giòn áo đều bên ngoài, thịt cá ngọt mềm, vị lá quê thơm nồng, các chị em nên thử làm món này nhé!  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Phi lê cá điêu hồng: 600g
• Lá quế: 50g
• Thì là: 30g
• Hành lá: 2 nhánh
• Ớt sừng: 1 trái
• Tỏi băm
• Bột nghệ, dầu ăn
• Gia vị nêm sẵn Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

– Cá điêu hồng lấy phi lê cá, cắt lát dày 2x4cm, ướp cá với 1/2m bột nghệ.

– Lá quế cắt đôi. Thì là, hành lá cắt khúc 3cm. Ớt sừng bỏ hạt cắt hình thoi.

THỰC HIỆN

– Tẩm cá qua 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên ngập dầu cho chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm 1m tỏi băm, cho lá quế, ớt sừng, hành lá vào xào, cho cá chiên vào xốc đều rồi cho 2M canh nước vào. Cuối cùng cho rau thì là vào, đảo đều rồi tắt lửa.

CÁCH DÙNG

– Dùng nóng.

LƯU Ý

Ướp cá với bột nghệ giúp cá có màu đẹp, có mùi thơm và khử tanh cho cá.

Có thể thay phi lê cá điêu hồng bằng loại cá khác.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ