Chả cá vị cà ri

Hôm nay Công thức Món ăn xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Chả cá vị cà ri đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp nhé!

Xem video Hướng dẫn

Tuần này, hãy mang hơi hướng ẩm thực Ấn Độ vào bữa ăn nhà bạn nhé. Những miếng chả cá dai ngon, vàng óng quyện chút mùi cà ri đặt trưng, cay cay, nồng nồng nơi đầu lưỡi. Ăn một lần là mê liền!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cá thác lác nạo 200g
• Đậu que 50g
• Ngò rí 15g
• Cà ri dầu 1M
• Ớt hiểm 1 quả
• Đầu hành lá 4 cây
• Lá cà ri 1 nhánh
• ĂN KÈM: Cơm, salad, cà chua bi
• Dầu ăn, muối, đường, tiêu
• Bột ngọt
• Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

– Ngò rí cắt nhỏ. Đậu que cắt lát mỏng. Ớt hiểm băm nhỏ. Đầu hành đập dập, cắt nhỏ.

– Nêm vào cá thác lác 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2m tiêu, 1M cà ri dầu, trộn đều rồi cho hành ngò, đậu que, ớt vào trộn chung, quật cho dai.

THỰC HIỆN

– Tạo hình chả cá thành miếng tròn dẹp đường kính khoảng 5cm, cho vào chảo chiên ít dầu cho chả cá chín vàng, để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

– Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

LƯU Ý

– Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ