Có xuất xứ ở Quảng Đông, Trung Quốc. Món ăn này có mùi vị hấp dẫn, là món khoái khẩu của các bé.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nạc vai: 150g
- Cà rốt: 20g
- Hoành thánh: 30 lá
- Nấm mèo: 3 tai
- Lòng trắng trứng: 1 cái
- Hành lá, ngò rí, xà lách
- Tiêu, dầu ăn, tương xí muội
- Dầu mè, đường
- Hạt nêm Heo
- Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
– Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, lá hành cắt nhỏ. Cà rốt băm nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ, nêm vào 1/2m tiêu, trộn đều. Ngò rí cắt nhỏ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Thịt nạc vai băm nhuyễn.
– Làm nhân hoành thánh: trộn đều thịt băm với đầu hành băm, hành lá, nấm mèo, cà rốt, 1m lòng trắng trứng, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m đường, 1/4m tiêu và 1 ít dầu mè, quết cho đều.
THỰC HIỆN
– Trải lá hoành thánh ra, cho 1m nhân lên, xếp 2 bên mép lại cho gọn. Đun nóng dầu, cho hoành thánh vào chiên vàng.
– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương xí muội và 1m ngò rí.
CÁCH DÙNG
– Xếp rau xà lách và hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn.
LƯU Ý
– Có thể thay thịt heo bằng tôm hay cá thác lác tùy thích.
– Dầu nóng mới chiên hoành thánh, khi chiên giảm bớt lửa để món ăn được giòn.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết