Ngọc mực xóc tỏi

Hôm nay Công thức Món ăn xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Ngọc mực xóc tỏi đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp nhé!

Xem video Hướng dẫn

Ngọc mực lăn bột chiên giòn vàng ruộm xóc trộn với tỏi, hành phi thơm lừng nức mũi kết hợp với hành tây, rau muống chần ngòn ngọt, vị ớt sừng cay the đầu lưỡi tạo nên món ăn hương vị đặc trưng, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Thêm một chút nước chấm đậm đà khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Ngọc mực (còn gọi là răng mực): 100g
• Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
• Tỏi củ nhỏ đập dập: 30g
• Rau muống cọng: 100g
• Hành tây: 1/4 củ
• Tương ớt: 1M
• Hành lá cắt khúc: 3 cây
• Tương ớt, dầu Olive
• Hạt nêm Heo
• Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

SƠ CHẾ

– Rau muống cắt khúc 4cm, chần qua nước sôi. Hành tây cắt sợi. Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo bao bì.

– Ngọc (răng) mực lấy bỏ phần răng cứng, lăn qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản bột khô, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản pha, cho vào chảo chiên giòn.

THỰC HIỆN

Đun nóng dầu olive, cho tỏi vào phi thơm, cho rau muống vào xào sơ, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® , cho tiếp hành tây, ớt sừng cắt sợi và hành lá vào đảo đều, cho ngọc mực vào xóc đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng, chấm nước tương “Phú Sĩ” và tương ớt.

LƯU Ý

Xào dầu olive với lửa vừa để giữ hương vị và giá trị dinh dưỡng của dầu.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ