Đậu là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ vào lượng chất oxy hóa, chất sắt, chất xơ bão hòa. Với nguyên liệu chính là đậu, cùng xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, các mẹ có thể chế biến món Salad Đậu thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng cho bé đó!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khoai môn : 200g
- Đậu đỏ tươi : 100g
- Đậu trắng tươi : 100g
- Xà lách lo lo
- Đậu hũ non: 1/2 miếng
- Sữa chua
- Sữa tươi không đường
- Muối, tiêu
- Xốt Mayonnaise
- Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
– Đậu trắng và đậu đỏ luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu.
– Xà lách rửa sạch cắt sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ, chần qua nước nóng. Khoai môn cắt sợi nhuyễn.
THỰC HIỆN
– Pha 1/2 gói Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản theo công thức trên bao bì, cho khoai môn vào trong bột, trộn đều.
– Đun nóng dầu ăn, cho khoai môn vào trong vá, chiên đến khi khi khoai giòn, vớt ra để ráo.
– Pha hỗn hợp xốt gồm: 2M sữa chua, 2M sữa không đường và 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu.
CÁCH DÙNG
Xếp xà lách, đậu đỏ, đậu trắng và đậu hũ lên khoai môn chiên, rưới xốt đã pha lên trên.
LƯU Ý
– Đậu sau khi luộc xóc với ít muối và tiêu để tạo vị đậm đà cho món ăn.
– Tráng vá với dầu nóng trước khi cho khoai vào để khoai không bị dính.
– Xốt pha xong nên cho vào tủ lạnh, khi ăn rưới xốt lên trên món ăn sẽ ngon và mát hơn
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết