Sườn non kho củ sen

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Sườn non kho củ sen đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, nhưng ngày hôm nay, củ sen sẽ được tận dụng để làm một món kho vừa lạ miệng và vừa rất ngon, rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn đó.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Sườn non: 300g
• Củ sen: 150g
• Hành tím băm: 1M
• Tỏi băm: 1M
• Ớt sừng cắt khúc: 1 trái
• Hành lá: 2 cây
• Tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn
• Giấm gạo lên men Ajinomoto
• Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Sườn cắt khúc vừa ăn, ướp sườn non với 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M tương ớt, 1/3m tiêu và 1M tỏi băm.

– Củ sen cắt khối vuông 2cm. Ớt sừng và hành lá cắt khúc.

THỰC HIỆN

– Đun nóng 1M dầu và 2M đường làm caramen, cho sườn vào đảo săn, thêm nước vào xấp mặt thịt, rồi cho củ sen vào, kho nhỏ lửa, cho thêm ớt sừng cắt khúc, kho đến khi cạn nước, tắt lửa, thêm hành lá và tiêu vào.

CÁCH DÙNG

Cho ra dĩa, trang trí với ngò. Dùng nóng với cơm trắng.

LƯU Ý

Chọn phần sườn non đầu mềm, nhiều thịt thì ăn mới ngon.

Chọn sủ sen tròn, thuôn đều, còn tươi, màu vỏ sáng.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ