Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món
Tôm sú kho lá quế
đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!
Xem video Hướng dẫn
Mùa mưa mà được ngồi bên mâm cơm thưởng thức món cơm trắng nóng hổi với tôm kho thì còn gì tuyệt với bằng. Tôm sú thấm vị nước kho, mặn ngọt đậm đà, rất thơm mùi lá quế, nước kho sánh sệt chan vào cơm ăn ngon hết biết.
– Tôm sú xẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen. Cắt bỏ phần đuôi nhọn.
– Lá quế cắt sợi. Hành tím, tỏi và ớt hiểm đập dập.
– Ướp tôm với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 1/2M tiêu, trộn đều. Thêm hành tỏi, ớt hiểm đập dập, 1/2 phần lá quế thái sợi vào trộn đều.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Mùa mưa mà được ngồi bên mâm cơm thưởng thức món cơm trắng nóng hổi với tôm kho thì còn gì tuyệt với bằng. Tôm sú thấm vị nước kho, mặn ngọt đậm đà, rất thơm mùi lá quế, nước kho sánh sệt chan vào cơm ăn ngon hết biết.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú (bỏ đầu, vỏ chừa đuôi): 250g
- Lá quế: 30g
- Hành tím lột vỏ: 10 củ
- Tỏi lột vỏ: 10 tép
- Ớt hiểm: 3 trái
- Đậu phộng rang: 1M
- Dầu ăn, ầu điều, nước mắm, đường, tiêu
- Bột ngọt
SƠ CHẾ
THỰC HIỆN
Cho 2M dầu điều, 1M đường vào tộ đất, thắng caramel. Cho tôm vào xào săn, thêm 2M nước và kho đến khi thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước kho sệt lại. Rắc 1/2 phần lá quế cắt sợi còn lại. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Rắc đậu phộng rang lên mặt.Dùng nóng với cơm trắng, rau sống.
LƯU Ý
– Xẻ dọc sâu lưng tôm để tôm thấm gia vị và khi kho tôm nở bung trông đẹp mắt hơn.
– Ướp trước 1/2 lá quế thái sợi sẽ giúp thịt tôm ngấm mùi lá quế hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
Đăng nhận xét
Về bài viết