Trứng chiên cốm xanh

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách nấu món Trứng chiên cốm xanh đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp với Công thức Món ăn nhé!

Xem video Hướng dẫn

Món trứng chiên cốm xanh thơm mùi cốm xanh tươi sẽ truỵền cảm xúc thương yêu đến những người thân trong gia đình.  

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Trứng cút: 12 quả
• Giò sống: 150g
• Cốm xanh khô: 100g
• Trứng gà: 1 quả
• Cần tây: 1 cọng
• Xà lách xoong: 1 ít
• Cà chua bi: 5 quả
• Tiêu, tương xí muội, bột bắp, dầu ăn
• Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Xà lách xoong và cà chua bi rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.

– Cần tây tước bỏ xơ, cắt hạt lựu, trộn chung với giò sống và 1m tiêu đập dập. Bọc giò sống xung quanh quả trứng cút thành hình bầu dục, to bằng quả trứng gà ta, lăn qua bột bắp, nhúng qua trứng rồi tẩm cốm xanh xung quanh.

THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu, cho trứng cút tẩm cốm xanh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương xí muội.

CÁCH DÙNG

– Xếp trứng chiên cốm xanh ra dĩa, trang trí xung quanh với xà lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn tương xí muội.

LƯU Ý

Nếu làm số lượng lớn nên hấp chín trước, khi chiên sẽ nhanh hơn. Xoa bột bắp vào tay trước khi bọc trứng với giò sống sẽ đỡ bị dính tay hơn.

Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!

Tags cooking

• Chia sẻ