4 Công Thức Cà Phê Dalgona Siêu Sáng Tạo Bạn Không Nên Bỏ Lỡ

Cà phê Dalgona – cà phê bọt biển – là một thức uống đến từ Hàn Quốc. Dalgona vốn là tên của một loại kẹo đường truyền thống ở xứ kim chi, nó có màu nâu vàng nhạt và vị caramen đăng đắng nhẹ tựa như hương vị của món cà phê này.

Cơ bản, cà phê bọt biển gồm hai thành phần là sữa tươi và lớp cà phê được đánh bông như kem tươi. Khi rót vào ly, sữa và lớp bọt cà phê phân tầng rõ rệt rất đẹp mắt.

Sau này, cà phê Dalgona phát triển thêm nhiều biến tấu.

Cái tên “Dalgona” trở thành cách gọi chung cho một kiểu đồ uống có sữa làm nền chính và một lớp bọt kem nhiều hương vị, màu sắc khác nhau rót lên trên. Lớp bọt kem này không nhất thiết phải làm từ cà phê.

Hôm nay, chúng mình giới thiệu bạn 4 công thức Cà Phê Dalgona thơm ngon, dễ làm nhé!

1. Công Thức Café Dalgona Truyền Thống

Photo Credit: @mgracepjago on Instagram

Nguyên liệu: 

2 thìa café hoà tan
Sữa tươi
2 thìa đường (thay đổi khối lượng tuỳ theo khẩu vị)
Nước sôi
Đá viên sạch

Cách làm Café Dalgona Truyền Thống:

Cho 2 thìa café đen hoà tan + 2 thìa đường + 2 thìa nước sôi vào cốc.
Đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh đặc, có độ bông xốp nhất định (thường mất từ 5 đến 20 phút). Nếu không thích đánh tay thì bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hay cây đánh bọt café cũng được.
Cho đá viên vào cốc và rót sữa vào tuỳ ý; sau đó, cho hỗn hợp café bông xốp lên trên là xong.
Ta-da, vậy là bạn có một cốc café xinh xắn để tha hồ sống ảo. Không biết uống café, không thành vấn đề! Để Klook mách bạn 3 công thức làm “Café” Dalgona mà không cần dùng đến café nhé.

 

2. Dalgona Matcha

Photo Credit: @hellomissku on Instagram

Photo Credit: @stoplookingyouvefoundme on Instagram

Dalgona Matcha là lựa chọn “cực phẩm” dành cho người thích trà xanh hay ẩm thực Nhật Bản. Hương vị độc đáo của món uống này chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy như vừa “xuyên không” đến phố Shibuya sầm uất.

 
Nguyên liệu:

1 thìa cà phê bột matcha
1 lòng trắng trứng
32g đường cát trắng
62ml nước sôi
Sữa tươi
Đá viên

Cách làm Dalgona Matcha:

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt mịn. Bạn có thể dùng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian nhé.
Làm si-rô bằng cách đun sôi nước và đường cát trắng đến khi sệt lại.
Từ từ rưới si-rô vào phần trứng bông xốp và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Cho bột matcha vào và tiếp tục khuấy cho đều.
Cho sữa tươi và đá viên vào cốc ; sau đó, cho hỗn hợp bông xốp lên trên.

3. Dalgona Milo

Photo Credit: @aizanaziz31 on Instagram

Bỗng nhiên nhung nhớ hương vị tuổi thơ? Tự thưởng ngay cho mình một cốc Dalgona mát lạnh nhé. Đừng quên rủ rê đứa bạn “nghiện chocolate” cùng tham gia thử thách tại gia nhé!

Nguyên liệu: 

2 thìa bột sữa Milo
2 thìa đường trắng
2 thìa nước nóng
Sữa
Nước đá

Cách làm Dalgona Milo:

Cho bột sữa Milo, đường và nước nóng vào cốc và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp, nhẹ và mịn.
Cho sữa (lượng tuỳ thích) và ly nước đá rồi đổ hỗn hợp bông lên trên.
Mở nhạc cực "chill" và thưởng thức thôi.

 

4. Trà Sữa Dalgona

Photo Credit: the.pure.bubble on Instagram

Photo Credit: @table9cafe on Instagram

Tín đồ trà sữa đâu thể nào nằm ngoài "cuộc chơi" mang tên Dalgona, đồng ý không? Cùng ếm 1...2...3 và bạn đã có trên tay cốc trà sữa Dalgona đậm đà, nạp đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới rồi đấy!

Nguyên liệu: 

2 thìa bột trà sữa Thái
2 thìa đường trắng
2 thìa nước nóng
Sữa
Nước đá

Cách làm Trà Sữa Dalgona:

Trộn bột trà sữa Thái, đường và nước nóng vào cốc, đánh đều tay đến khi bông xốp và sánh mịn.
Cho hỗn hợp trên vào cốc sữa lạnh hoặc sữa kèm đá.
Thế là xong!

Mẹo vặt : đừng ngần ngại bổ sung thêm hạt trân châu để hương vị thêm phần ngọt ngào.

Nhanh chia sẻ bài viết này đến các tín đồ ăn uống khác nhé.
Bạn đã thuộc lòng cách làm café bọt biển hay chưa? Chia sẻ với chúng tôi ngay nhé!

Nguồn: klook.com