Từ khi mới xuất hiện, món bánh mì chảo đã được rất nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp giữa bánh mì và rất nhiều loại thực phẩm hấp dẫn khác nữa đã mang lại cho người thưởng thức một hương vị và sức cuốn hút mạnh mẽ. Để làm được món ngon này tại nhà cũng không khó, cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
Trên đây là 2 cách làm bánh mì chảo đơn giản thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng mà Công Thức Món Ăn gửi đến bạn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn thơm ngon này và thưởng thức nó cùng cả nhà nhé!
Nhớ bấm chia sẻ bên dưới để lưu lại trên Facebook khi nào cần xem lại Công thức Món ăn bạn nhé!!
1. Bánh mì chảo thập cẩm
Nguyên liệu làm Bánh mì chảo thập cẩm (Cho 2 người)
- Bánh mì 2 cái
- Thịt vai 200 gr
- Xúc xích 2 cây
- Cà chua 5 quả
- Trứng gà 1 quả
- Phô mai 100 gr
- Giá đỗ 100 gr
- Ngô ngọt 100 gr(đã tách hạt)
- Hành tây 1/2 củ
- Hành tím 2 củ
- Tỏi 2 củ
- Gia vị sốt xá xíu 3 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Rau mùi 1 ít
- Gia vị thông dụng 1 ít(Hạt nêm/ tiêu/ đường)
- Tương ớt/ tương cà 1 ít(ăn kèm)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà chua tươi ngonĐể mua cà chua tươi ngon, bạn cần chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
Không nên chọn những quả còn xanh hoặc có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ vì đó là những quả chưa chín tới, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.
Không nên chọn những quả có vỏ ngoài nhăn hoặc những quả dùng tay ấn nhẹ thấy bị mềm, úng vì đây là những quả đã thu hoạch lâu hoặc quá chín.
Cách chọn mua thịt heo ngon
Không nên chọn những quả còn xanh hoặc có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ vì đó là những quả chưa chín tới, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.
Không nên chọn những quả có vỏ ngoài nhăn hoặc những quả dùng tay ấn nhẹ thấy bị mềm, úng vì đây là những quả đã thu hoạch lâu hoặc quá chín.
Cách chọn mua thịt heo ngon
Để chọn thịt heo tươi ngon bạn nên chọn những miếng có màu đỏ tươi, màu thịt sáng, bề mặt khô ráo.
Dùng tay ấn nhẹ thì thấy thịt mềm nhẹ và có độ đàn hồi, khi ngửi thấy thịt có mùi thơm đặc trưng chứ không bị hôi, tanh bất thường.
Không nên chọn mua những miếng thịt heo mà bề mặt bị chảy nhớt, thịt bị nhũn, có vết thâm đen vì đây là dấu hiệu thịt đã ôi thiu.
Không nên chọn mua những miếng thịt heo mà bề mặt bị chảy nhớt, thịt bị nhũn, có vết thâm đen vì đây là dấu hiệu thịt đã ôi thiu.
Cách chế biến Bánh mì chảo thập cẩm
1. Làm phần thịt xá xíu
Thịt heo mua về bạn rửa sạch, thái thành các miếng to vừa phải và ướp thịt với 3 muỗng canh gia vị sốt xá xíu, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thịt thấm đều gia vị.
Sau 30 phút bạn lấy thịt ra, rồi cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 10 phút với nhiệt độ 160 - 180 độ C.
Qua 10 phút thì lật mặt thịt và tiếp tục nướng thêm 20 phút ở 120 độ C. Sau khi thịt nướng chín, bạn cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Qua 10 phút thì lật mặt thịt và tiếp tục nướng thêm 20 phút ở 120 độ C. Sau khi thịt nướng chín, bạn cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
2. Bánh mì chảo sườn kho
Nguyên liệu làm Bánh mì chảo sườn kho (Cho 2 phần)
- Bánh mì 2 cái Sườn heo 500 gr
- Trứng gà 3 quả
- Nước dừa 200 ml
- Hành tím băm 2 muỗng canh
- Tỏi băm 2 muỗng canh
- Hành lá 1 nhánh
- Rau thơm 1 ít( ngò gai/ rau quế)
- Nước mắm 3 muỗng cà phê
- Dầu hào 3 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)
Cách chọn mua sườn heo tươi ngon
Cách chọn mua sườn heo tươi ngon
Sườn non tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu.
Nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn.
Đối với món này, bạn nên chọn sườn có nạc và mỡ để khi ăn nó sẽ có độ mềm, thơm và béo hơn.
Không chọn sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, bị chảy nhớt và không có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào.
Nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn.
Đối với món này, bạn nên chọn sườn có nạc và mỡ để khi ăn nó sẽ có độ mềm, thơm và béo hơn.
Không chọn sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, bị chảy nhớt và không có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào.
Nguồn: dienmayxanh
Đăng nhận xét
Về bài viết